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Le miel d’acacia est reconnu pour sa douceur subtile, sa couleur claire et son arôme délicatement floral. Issu des fleurs du robinier faux-acacia, il se distingue par sa fluidité et sa finesse, offrant une sucrosité légère qui ne masque jamais les saveurs qu’il accompagne. Son goût très doux et peu prononcé, combiné à un indice glycémique bas, en fait un ingrédient naturel idéal.

Découvrez cette recette signée Margaux de Biolley : une assiette généreuse qui associe la douceur du butternut rôti, le croustillant de la pancetta et la fraîcheur d’une crème légère au yaourt et à l’estragon. Un plat coloré, équilibré et réconfortant, idéal pour une table automnale pleine de délicatesse.

Découvrez cette recette signée Margaux de Biolley : une assiette gourmande qui marie la douceur fondante de la burrata à la chaleur sucrée des figues rôties et au croquant des pistaches.

Chez OSAN, chaque bouteille est réalisée artisanalement, avec le même soin porté au choix des plantes qu’à l’équilibre des saveurs.