Blog

Citroenverveine is een aromatische plant die bekend staat om zijn unieke citroengeur. Bij OSAN speelt verveine een centrale rol in OSAN Verbena - Kurkuma, een 100% plantaardige en van nature alcoholvrije gourmetdrank die is ontwikkeld om van elke maaltijd een verfijnde zintuiglijke belevenis te maken.

Ontdek dit hartverwarmende en verfijnde recept: een smeuïge risotto met champignons, verrijkt met de rijke smaak van pecorino en de delicate knapperigheid van pancetta. De houtachtige tonen van de champignons, versterkt door tijm en platte peterselie, geven diepte en evenwicht aan dit royale gerecht.

Bij restaurant Màloma vertaalt de keuken van chef Georges Athanassopoulos zich in een zoektocht naar balans, precisie en aromatische diepte. In een recente video deelt hij zijn visie op een pairing tussen OSAN Verbena - Kurkuma en een van zijn creaties: delicaat gerookte seriola, opgebouwd rond citrusaccenten.

Ontdek het smaakvolle recept van Margaux de Biolley: zachte lamsballetjes met een vleugje komijn, geserveerd met een romige knolselderpuree, goudbruin gebakken bospaddenstoelen en een heerlijk frisse toets van veenbessencompote.Een hartverwarmend, evenwichtig gerecht boordevol karakter.